Comedor corporativo
Un comedor diario para servir la comida principal de tu equipo.
Menú completo que cambia cada día
Cocina en sitio o desde comisariato
Operación completa por Zitrone
Comida que alimenta a tu equipo.
Trabajamos dentro de tus instalaciones, entendemos tu cultura y construimos una experiencia de alimentación que refleja quiénes son. Tú te enfocas en tu gente, nosotros en que coman bien.
Marcas que confían en Zitrone
Comedor corporativo
Un comedor diario para servir la comida principal de tu equipo.
Menú completo que cambia cada día
Cocina en sitio o desde comisariato
Operación completa por Zitrone
Cafetería corporativa
Una cafetería atendida dentro de la oficina, disponible durante toda la jornada.
Café de barista y comida lista
Barra atendida durante el día
Un punto de encuentro para el equipo
Snacks y bebidas
Snacks y bebidas disponibles cada día, con consumo y costo bajo control.
Snacks, fruta y bebidas
Reabasto diario en la oficina
Consumo por persona con RFID
Máquinas de café y dispensadores de agua
Café y agua de autoservicio, sin comprar ni operar equipos.
Café en grano y agua filtrada
Equipos disponibles todo el día
Sin inversión inicial del cliente
Carrito de alimentos
Comida fresca que llega a cada piso cuando no hay un punto fijo.
Comida fresca lista para elegir
Ruta por pisos y horarios
Sin montar un punto fijo
Catering corporativo
Comida y servicio para reuniones, celebraciones y eventos de empresa.
Menús para cada tipo de evento
Producción, montaje y meseros
Un solo equipo coordina todo
UberCiudad de México
Formatos de servicio
Un equipo que come bien, todos los días.
Todos los servicios, coordinados por un solo equipo y adaptados a la operación, la cultura y la gente de tu empresa.
Desayunos
Conocer másMedios destacados
La experiencia Zitrone
define el
programa, no al revés
Revisamos la cultura, los horarios, los espacios y los hábitos de tu equipo antes de proponer una solución.
Experiencia en servicios de alimentación para empresas
Las empresas que cuidan a su gente eligen Zitrone
Más de 17 años operando comedores corporativos y servicios de alimentación en México. Combinamos producción diaria, equipos capacitados y procesos que mantienen la calidad de principio a fin.
Menús que combinan sabor, variedad y nutrición
Chefs y nutriólogos desarrollan menús frescos y balanceados, con rotación y ajustes basados en el consumo y los comentarios de tu equipo.
Producción y abasto todos los días
Preparamos alimentos diariamente en nuestros comisariatos y también operamos cocinas dentro de las empresas para mantener frescura, control y continuidad.
Inocuidad respaldada por Distintivo H
Nuestros comisariatos cuentan con Distintivo H y controles documentados de manejo higiénico de alimentos en producción, transporte y servicio.
Un equipo fijo en tu empresa
Asignamos personal capacitado que conoce tus horarios, protocolos y cultura. La supervisión y el seguimiento forman parte de la operación diaria.
Experiencia comprobada en operaciones exigentes
Parte de la operación diaria de algunas de las empresas más importantes de México.
- de experiencia
- 17 años
- personas alimentadas cada día
- 15,000
Preguntas frecuentes
¿A qué tipo de empresas atiende Zitrone?
Zitrone atiende a empresas modernas que necesitan que la comida funcione de manera confiable a lo largo del día: comedor diario, snacks y bebidas, estaciones de café, agua, comidas grab-and-go y eventos corporativos.
El modelo de servicio puede iniciar pequeño o escalar a un sistema operativo completo, según el tamaño del equipo, el espacio disponible y el nivel de soporte diario requerido.
¿Necesitamos cocina en sitio?
No. Zitrone puede operar una cocina dedicada dentro de tus instalaciones cuando exista la infraestructura, o suministrar comidas diarias desde su comisariato central con transporte y servicio a cargo de Zitrone.
Para comedor abastecido por comisariato, el cliente típicamente necesita un área de servicio, comedor, servicios básicos y un compromiso diario de comensales, no una cocina de producción completa.
¿Cómo maneja Zitrone la inocuidad de los alimentos?
Zitrone utiliza controles documentados de inocuidad en producción, transporte y servicio: bitácoras de temperatura, contenedores CAMBRO, muestras retenidas, registros de materia prima y equipos capacitados en manejo de alimentos.
Los servicios se sostienen con protocolos de higiene, pruebas programadas y estándares operativos diseñados para entornos corporativos donde la confiabilidad y la documentación son esenciales.
¿Podemos combinar servicios?
Sí. El portafolio de Zitrone es modular: las empresas pueden usar comedor diario, energía para el día, eventos o cualquier combinación de los tres.
Combinar servicios crea una sola relación para todo el día laboral: comidas, café, pantry, grab-and-go, agua, carros y momentos especiales se coordinan a través de un solo operador.
¿Cómo se planean los menús?
Los menús son diseñados por chefs profesionales y nutriólogos titulados, con un ciclo rotativo sin repetición, valores calóricos, información de alérgenos, menús temáticos y publicación anticipada para los equipos.