Comida diaria
Comida fresca todos los días, con menús caseros, proteínas premium y un ritmo de servicio en el que tu equipo sí puede confiar.
Una mejor experiencia de comida para el trabajo moderno.
Zitrone ayuda a las empresas a cuidar a sus equipos con comida diaria, energía para la jornada y operaciones confiables.
Marcas que han confiado en Zitrone
Nuestros programas
Una mejor forma de alimentar el trabajo
El trabajo no sucede en un solo momento del día. Hay mañanas que necesitan energía, comidas que reúnen al equipo, tardes que piden una pausa y reuniones donde el servicio también comunica cuidado.
Un aliado de comida para el trabajo que cuida equipos y simplifica operaciones.
17+ años de experiencia, 15,000+ comidas servidas cada día y una cultura de servicio construida para hacer que grandes días de trabajo se sientan más fáciles.
Comida que la gente elige
Menús saludables y bien pensados que los colaboradores esperan con gusto.
Operación real de oficina
Construido alrededor de horarios reales y equipos reales.
Calidad e higiene
Estándares integrados en cada proceso.
Equipos capacitados
Cuidado en cada detalle
Calidad e higiene presentes en preparación, servicio y seguimiento.
Programas flexibles
Programas de alimentación diseñados conforme a la operación de cada centro de trabajo.
Featured media
_Logo-lNWN58GPls3OtI3bKjMpeOZpGHJsxw.svg){kind=logo}
Sistema operativo
Cómo hacemos que funcione el día
Un programa de alimentos es más que un menú. Es un ritmo operativo diario entre planeación, preparación, servicio y seguimiento, diseñado para que los equipos coman bien y los clientes confíen en la experiencia.
01
Planear el programa
Menús, formatos, horarios, personal y momentos de servicio se definen alrededor de la forma en que opera cada lugar de trabajo.
Detalles del servicio
Programas para
días reales
Conociéndote
¿A cuántas personas alimentas cada día?
Si necesitas comparar más de una solución, habla con nuestro equipo y te ayudamos a elegir la mezcla correcta.
Hablar con Zitrone¿Cuál es el reto principal de comida que necesitas resolver?
Elige el momento que más importa. Zitrone puede empezar ahí y crecer hacia una cobertura completa.
¿Qué servicios necesita tu lugar de trabajo?
Selecciona todos los que apliquen. Mapearemos comedor, energía diaria y eventos en un solo plan confiable.
Momentos y Eventos, resueltos.
Juntas, comidas y momentos especiales se sienten cuidados sin sumar trabajo a tu equipo.
Programa C - Momentos y Eventos
- Banquetes corporativos con alcance flexible
- Coffee breaks - mañana y tarde
- Box lunches - comidas de trabajo y lunch-and-learns
- Activaciones especiales - experiencias de marca y lanzamientos
Nivel 1 - Resolver un dolor real rápido. Siguiente paso: expandir a cafetería o comida diaria.
Preguntas frecuentes
¿A qué tipo de empresas atiende Zitrone?
Zitrone atiende a empresas modernas que necesitan que la comida funcione de manera confiable a lo largo del día: comedor diario, snacks y bebidas, estaciones de café, agua, comidas grab-and-go y eventos corporativos.
El modelo de servicio puede iniciar pequeño o escalar a un sistema operativo completo, según el tamaño del equipo, el espacio disponible y el nivel de soporte diario requerido.
¿Necesitamos cocina en sitio?
No. Zitrone puede operar una cocina dedicada dentro de tus instalaciones cuando exista la infraestructura, o suministrar comidas diarias desde su comisariato central con transporte y servicio a cargo de Zitrone.
Para comedor abastecido por comisariato, el cliente típicamente necesita un área de servicio, comedor, servicios básicos y un compromiso diario de comensales, no una cocina de producción completa.
¿Cómo maneja Zitrone la inocuidad de los alimentos?
Zitrone utiliza controles documentados de inocuidad en producción, transporte y servicio: bitácoras de temperatura, contenedores CAMBRO, muestras retenidas, registros de materia prima y equipos capacitados en manejo de alimentos.
Los servicios se sostienen con protocolos de higiene, pruebas programadas y estándares operativos diseñados para entornos corporativos donde la confiabilidad y la documentación son esenciales.
¿Podemos combinar servicios?
Sí. El portafolio de Zitrone es modular: las empresas pueden usar comedor diario, energía para el día, eventos o cualquier combinación de los tres.
Combinar servicios crea una sola relación para todo el día laboral: comidas, café, pantry, grab-and-go, agua, carros y momentos especiales se coordinan a través de un solo operador.
¿Cómo se planean los menús?
Los menús son diseñados por chefs profesionales y nutriólogos titulados, con un ciclo rotativo sin repetición, valores calóricos, información de alérgenos, menús temáticos y publicación anticipada para los equipos.