Comedor Corporativo
Comidas frescas desde tu cocina o la nuestra, listas para servirse.
Nuestros programas
Tres formas de apoyar la jornada de tu equipo
Cada equipo necesita comida de forma distinta. Zitrone adapta comedor diario, energía para la jornada y momentos fuera de la rutina a la operación real de tu oficina.
Un socio de comida corporativa construido alrededor del cuidado, la calidad y equipos reales
17+ años de experiencia, 15,000+ comidas servidas cada día y una cultura de servicio enfocada en hacer más fácil cada jornada.
17+ años haciendo mejores jornadas.
Diseñado alrededor de horarios y equipos reales.
Calidad e higiene integradas en cada paso.
Programas diseñados alrededor de cada lugar de trabajo.
Menús saludables que la gente sí elige.
Adaptado a tu cultura, preferencias y restricciones.
Marcas seleccionadas
Sistema operativo
Cómo hacemos que funcione todos los días
Comida que la gente disfruta, operaciones en las que los clientes pueden confiar y estándares que sostienen preparación, entrega, servicio y seguimiento.
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Comedor Corporativo
Menús diseñados por chefs y nutriólogos, preparados frescos y servidos alrededor de la jornada de tu equipo.
Detalles del servicio
Programas para
días reales
Encuentra tu programa
¿Qué necesita tu equipo todos los días?
Empezamos por el ritmo diario. Así encontramos el programa correcto para tu equipo, espacio y horario.
¿Cuál es el reto principal de comida que necesitas resolver?
Elige el momento que más importa. Zitrone puede empezar ahí y crecer hacia una cobertura completa.
¿Qué servicios necesita tu lugar de trabajo?
Selecciona todos los que apliquen. Mapearemos comedor, energía diaria y eventos en un solo plan confiable.
Momentos y Eventos, resueltos.
Juntas, comidas y momentos especiales se sienten cuidados sin sumar trabajo a tu equipo.
Programa C - Momentos y Eventos
- Banquetes corporativos con alcance flexible
- Coffee breaks - mañana y tarde
- Box lunches - comidas de trabajo y lunch-and-learns
- Activaciones especiales - experiencias de marca y lanzamientos
Nivel 1 - Resolver un dolor real rápido. Siguiente paso: expandir a cafetería o comida diaria.
Preguntas frecuentes
¿A qué tipo de empresas atiende Zitrone?
Zitrone atiende a empresas modernas que necesitan que la comida funcione de manera confiable a lo largo del día: comedor diario, snacks y bebidas, estaciones de café, agua, comidas grab-and-go y eventos corporativos.
El modelo de servicio puede iniciar pequeño o escalar a un sistema operativo completo, según el tamaño del equipo, el espacio disponible y el nivel de soporte diario requerido.
¿Necesitamos cocina en sitio?
No. Zitrone puede operar una cocina dedicada dentro de tus instalaciones cuando exista la infraestructura, o suministrar comidas diarias desde su comisariato central con transporte y servicio a cargo de Zitrone.
Para comedor abastecido por comisariato, el cliente típicamente necesita un área de servicio, comedor, servicios básicos y un compromiso diario de comensales, no una cocina de producción completa.
¿Cómo maneja Zitrone la inocuidad de los alimentos?
Zitrone utiliza controles documentados de inocuidad en producción, transporte y servicio: bitácoras de temperatura, contenedores CAMBRO, muestras retenidas, registros de materia prima y equipos capacitados en manejo de alimentos.
Los servicios se sostienen con protocolos de higiene, pruebas programadas y estándares operativos diseñados para entornos corporativos donde la confiabilidad y la documentación son esenciales.
¿Podemos combinar servicios?
Sí. El portafolio de Zitrone es modular: las empresas pueden usar comedor diario, energía para el día, eventos o cualquier combinación de los tres.
Combinar servicios crea una sola relación para todo el día laboral: comidas, café, pantry, grab-and-go, agua, carros y momentos especiales se coordinan a través de un solo operador.
¿Cómo se planean los menús?
Los menús son diseñados por chefs profesionales y nutriólogos titulados, con un ciclo rotativo sin repetición, valores calóricos, información de alérgenos, menús temáticos y publicación anticipada para los equipos.